منــتـــدى الابطال
اهلا وسهلا بالزوار الكرام
ارحب بكم بصفتي مدير المنتدى و ادعوكم للانضمام لاسرتنا الجميله


مدير المنتدى عدنان عبد العزيز ريان
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اخر اخبار المنتدى نرحب بالعضو الجديد قسام غالي اهلا و سهلا بك في المنتدى
سوف انقطع عن المنتدى مده ليست طويله بسبب ضروف خاصه وارجوكم سامحوني على هاذه الضروف السيئه وعلى انقطاعي المفاجئ وارجم ان تتابعو مسيرتكم في المنتدى حتا اعود اتمنا ان اجده مليء في الاعضاء و المواضيع المدير المخلص عدنان ريان
Google
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
الاداره
 
عاشقه بلادها ألجزائر
 
قسام غالي
 
عدنان ريان
 
محمود عاصي
 
يونس11
 
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» وصفات من مطبخ منال العالم ......تفضلووووووو..
الجمعة فبراير 19, 2010 9:10 am من طرف عاشقه بلادها ألجزائر

» مجموعة من العاب سباق سيارات 2010...تفضلو
الجمعة فبراير 19, 2010 8:35 am من طرف عاشقه بلادها ألجزائر

» Mario Collections مجموعة العاب ماريو الشهيرة .......
الجمعة فبراير 19, 2010 8:16 am من طرف عاشقه بلادها ألجزائر

» تحميل لعبة فيفا 2010 كاملة ... تنزيل لعبة Fifa 2010 PC
الجمعة فبراير 19, 2010 7:56 am من طرف عاشقه بلادها ألجزائر

» عاجل وهام وخطير : من يعين حجاج غزة فلسطين الحقائب حتى الآن محجوزة في مطار القاهرة
الإثنين يناير 04, 2010 3:56 am من طرف عاشقه بلادها ألجزائر

» لعبة من سيربح المليون2
الجمعة ديسمبر 25, 2009 2:13 am من طرف عاشقه بلادها ألجزائر

» اجوبة كسول بامتحان بالجامعة ههههه
الخميس ديسمبر 24, 2009 5:56 am من طرف عاشقه بلادها ألجزائر

» أناشيد فضائية الأقصى ( حماس الحق - أم الملاحم ) فيديو
الخميس ديسمبر 24, 2009 5:54 am من طرف عاشقه بلادها ألجزائر

» لعبة gta san andreas حرامي السيارت حمل والعب.......
الخميس ديسمبر 24, 2009 5:53 am من طرف عاشقه بلادها ألجزائر

يوليو 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
اليوميةاليومية
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث

شاطر | 
 

 وصفات حورية المطبخ ادخلو وشوفو واعطوني رايكم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقه بلادها ألجزائر
مشرفه
مشرفه
avatar

عدد المساهمات : 24
نقاط : 62
الشهره : 3
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
العمر : 27
الموقع : http://adnanazeez.yoo7.com/

مُساهمةموضوع: وصفات حورية المطبخ ادخلو وشوفو واعطوني رايكم   الإثنين ديسمبر 14, 2009 4:21 am

[
size=18]والصلاة والسلام على رسول الله ..
أخواتي ...
بإذن الله راح احاول أضيف في هالموضوع حلويات
الشيف/حورية المطبخ ..
اللي على قناة فتافيت ..
وان شاء الله أوفّق في نقلها كاملة؛؛

1- ماربل كيك

* المكونات *
-2 كوب من الطحين (كوب ماء وليس كوب الطحين)
-1 كوب من السكر
-1 كوب من الزبد (أو زيت، أو 2/1 كوب من الزيت ونصف من الزبد)
-من 2/1 كوب إلى ¾ كوب من الحليب السائل
-ربع ملعقة صغيرة من الملح
-٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا
-5 بيض كبير
-٢ ملعقة كبيرة من طحين الذرة
-3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
-3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
-1 ملعقة كبيرة من مربى المشمش
* الطريقه *
•يفرق البياض عن الصفار
•يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملح وقليل من السكر ثم يترك جانبا
•يخفق صفار البيض جيداً مع السكر والفانيليا
•يضاف إلى خليط الصفار الزيت تدريجياً ثم يضاف إليه الحليب
دون التوقف عن الخفق + المربي
• يخفق الزبد ويضاف الطحين بواسطة ملعقة و كذلك البيكينج بودر
ثم يضاف خليط الصفار الي خليط البياض المخفوق
يؤخذ قسم من العجينة ويضاف اليها الكاكاو
ونبدأ في سكب العجين في قالب مدهون ومرشوش طحين
نضع كمية من العجين الابيض ثم الذي بالشوكولا وهكذا
ناخذ شوكة ونحاول خلط العجينة علي شكل رخام
يخبز على ٣٥٠ فهرنهايت لمدة ٤٠ الي ٤٥ دقيقة تقريبا


2-حلويات بالجبنة


* المكونات *
-250 جم من الزبد
-5 مثلثات من الجبن الكريميّ اي ما يعادل 80 جم
-1 ملعقة صغيرة من البكينج بودر
-1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم
-320 جم من الطحين
- من 350 جم إلى 500 جم من بسكويت مشكل ومختلف النكهات ومطحون للتزيين

* الطريقه *
تخلط جميع المكونات (ما عدا البسكويت) معاً بشكل جيد
·ثم تشكل حسب الرغبة اصابع او كرات
·يوضع الاشكال المكونة في فرن درجة حرارته تصل إلى 350 درجة مئوية من 15 إلى 20 دقيقة
·تخرج الحلويات من الفرن وتترك لتبرد ثم توضع في العسل وتلف في البسكويت المطحون
·تقدم في اكواب ورقية
ملاحظة :
يفضل وضع ورق الشمع في الصينية..
***

3-قطع مارينج باللوز والبندق..


* المكونات *
١٥٠ ج بندق محمص مطحون
١٠٠ ج لوز مطحون
٢ حبة بيض
٧٠ ج طحين
١٥٠ ج زبدة ذائبة
فانيللا
رشة ملح
ملعقة بيكينج بودر
* الطريقه *

يخفق البيض مع السكر والفانيللا مع رشة الملح
ثم نضيف البندق واللوز والطحين مع البيكينج بودر
يوضع الخليط في صينية مدهونةمرشوشة طحين ويخبز لمدة ١٥ دقيقة علي درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت
ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد

4-المارينج:

٢ حبة بياض بيض
١٥٠ ج سكر ناعم
رشة ملح

الطريقة:

يخفق بياض البيض ثم نضيف السكر الناعم تدريجيا
يوضع فوق الكيكة ثم ترجع الفرن لمدة ٥ دقائق
ثم بواسطة الشوكة الساخنة يزين وجة الكيكة
تترك لتبرد ثم تقطع مربعات وتقدم

5-كرات بالجزر وجوز الهند


* المكونات *
3 حبات جزر مسلوقة
500 ج سكر ناعم
500 ج جوز الهند
رشة ملح

* الطريقه *


تسلق حبات الجزر بالماء
ثم تطحن بالمطحنة اليدويّه او بالشوكة
يضاف اليها الملح (حسب الرغبة)
يطحن جوز الهند مع السكر الناعم جيداً
يضاف الى الجزر بواسطة الملعقة ويخلط بنفس الوقت
يشكل في صورة كور ويوضع في جوز الهند
يزين بقطع الفواكة المجففة او الشوكولا او ايّ نوع من المكسرات
ويقدم
***

6-غريبة بالسميد وجوز الهند


* المكونات *

٣٨٠ ج جوز هند
١٢٥ ج سكر سميد متوسط
١٥٠ ج سكر عادي
٣ بيض
٥٠ ج زبدة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
فانيللا
برش الليمون
2 ملعقة كبيرة مربي المشمش
ملح
سكر ناعم لتغطية الغريبة


* الطريقه *
يخفق البيض مع السكر+الملح والفانيللا ثم
برش الليمون ويضاف السميد والبيكينج بودر
اضافة المربي وجوز الهند

تشكل كويرات وتغطي بالسكر الناعم
توضع في صينية غير مدهونة بل مغطاة بورق الشمع
تخبز من 15 : 20 دقيقة بالفرن
***
اتمنى ان تنال اعجابكم ولا تنسو الردود .بتهمنااا
[/center][/size]


عدل سابقا من قبل عاشقه بلادها ألجزائر في الجمعة ديسمبر 25, 2009 9:48 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الاداره
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 28
نقاط : 48
الشهره : 0
تاريخ التسجيل : 04/12/2009
العمر : 31
الموقع : http://adnanazeez.yoo7.com/

مُساهمةموضوع: رد: وصفات حورية المطبخ ادخلو وشوفو واعطوني رايكم   الإثنين ديسمبر 14, 2009 11:12 am

واااااااااااااااااااااو شي روعه والله
تسلمي على هاذا الموضوع الجميل
مزيد من التقدم بالتوفيق



lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://adnanazeez.yoo7.com
عاشقه بلادها ألجزائر
مشرفه
مشرفه
avatar

عدد المساهمات : 24
نقاط : 62
الشهره : 3
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
العمر : 27
الموقع : http://adnanazeez.yoo7.com/

مُساهمةموضوع: رد: وصفات حورية المطبخ ادخلو وشوفو واعطوني رايكم   الإثنين ديسمبر 14, 2009 10:28 pm

الاداره كتب:
واااااااااااااااااااااو شي روعه والله
تسلمي على هاذا الموضوع الجميل
مزيد من التقدم بالتوفيق



lol!
الله يسلمك شرفني مرورك العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
وصفات حورية المطبخ ادخلو وشوفو واعطوني رايكم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منــتـــدى الابطال :: منتدى البنات :: قسم الطبخ-
انتقل الى: